Як збільшити абсорбцію заліза і чого уникати?

Як збільшити абсорбцію заліза і чого уникати?

Що стосується проблеми, про яку йшлося вище, варто мати в запасі дієтичний козир. Більш низька біодоступність заліза з рослинних продуктів — факт, який не слід оскаржувати, АЛЕ варто знати, як підвищити його біодоступність. Є речовини, які можуть в цьому істотно допомогти — варто додати в нашу їжу продукти, багаті вітаміном С або бета-каротином. У такій ситуації всмоктування заліза з їжі може збільшитися до 5 разів.

Є також речовини, які перешкоджають засвоєнню заліза, і їх слід уникати, якщо ми хочемо правильно споживати цей елемент. Приклади включають чай, кава і висівки. Проблема тут в зв’язуванні заліза в сполуки, які роблять його неможливим для поглинання.

Чи може брак вплинути на мене?

Будь-яка людина, що дотримує недостатню дієту, може піддаватися ризику дефіциту заліза. Слід підкреслити, що ми часто маємо справу зі споживанням великої кількості калорій в раціоні при споживанні занадто малу кількість вітамінів і мінералів. Я говорю про дієту, багату переробленими продуктами, які, крім високої калорійності, майже не мають поживних властивостей.

Крім обговорюваної ситуації, в групи ризику входять:
жінки з рясними менструаціями
огрядні люди,
вагітні та жінки,
спортсмени — тут часто бігають,
спортсмени з низькокалорійною дієтою,
люди на обмежувальних дієтах,
вегетаріанці і вегани.

Якщо ви перебуваєте в групі ризику, є сенс здати базовий аналіз крові. Ми повинні робити аналіз крові кожні шість місяців, щоб перевірити ваше здоров’я, тому, навіть якщо ви вважаєте, що ризик дефіциту не відноситься до вас — варто звернутися до лікаря за цим підтвердженням. Тривалий дефіцит заліза в раціоні може привести до анемії, тобто до ситуації дефіциту гемоглобіну, еритроцитів і т. Д. Деякі з його симптомів включають втому, прискорене серцебиття, сонливість або випадання волосся, а також ламкість нігтів .. В такій ситуації лікар скоректує відповідне лікування для поліпшення стану здоров’я і може запропонувати включення відповідних добавок для якнайшвидшого усунення недоліку. Однак варто знати, як допомогти нашому організму за допомогою дієти, особливо якщо ми тренуємося інтенсивно, а наша мета — підвищити працездатність організму.