Чому дизайн і колір вашої обідньої тарілки має значення




 

Естетика посуду протягом багатьох років зазнавала злетів і падіннь тенденцій, включаючи тенденції білого, мереживного, однотонного і кольорового дизайну.

Ви можете подумати, що це просто тарілка, це не має великого значення для вашого обіду. Тут ми з’ясували, чому дизайн і колір вашої обідньої тарілки так важливий, щоб зробити вашу трапезу ще більш приємною!

Дизайн вашої обідньої тарілки задає настрій і тематику всієї сервірування столу.

На столовий посуд часто завдають візерунки, малюнки, можна навіть надрукувати фотографії. Також колір тарілки дуже сильно впливає на естетичне сприйняття.

Білий колір

Біла тарілка — завжди хороший вибір при виборі посуду, так як вона непідвладна часу і підходить до самих різних блюд і стилям подачі. Вічне якість білого посуду означає, що вам не потрібно витрачати і вкладати більше грошей, щоб залишатися в курсі поточних тенденцій. Використовуючи білі тарілки, ви дозволяєте своїй їжі займати центральне місце, дозволяючи з гордістю демонструвати красу ваших інгредієнтів за допомогою кольорового контрасту ваших інгредієнтів з білою тарілкою.

Землисті тони

Землисті, насичені тони, в тому числі шавлієвий і темно-коричневий, уособлюють натуралізм і екологічно свідоме ставлення. Це вишуканий спосіб просувати здорове харчування вашої їжі, а також може зробити великий акцент на її поживних якостях.

Візерункові диски

Візерунчастий ободок тарілки надає класичній білій посуді легкий сільський відтінок і є відмінним способом прикрасити її, не створюючи візерунка під самою їжею. Візерунки можуть поширюватися по всій крайці тарілки і містити найрізноманітніші теми. Різні візерунки і малюнки будуть доповнювати різні кухні або стилі, виділяючи кольору інгредієнтів і роблячи прості страви більш яскравими.

Пастельні тони

Пастельні тони, такі як небесно-блакитний, рожевий і м’ятно-зелений, допомагають підкреслити домашній характер їжі в милій ретро-атмосфері. Посуд в пастельних тонах подарує вам і вашим гостям домашню атмосферу під час смачної їжі.

Яскраві тони

Яскраві і барвисті тони створюють ефектний образ, який доповнює атмосферу ресторану. Його також можна використовувати для визначення алергії під час процесу нанесення покриття, наприклад, використовуючи тільки сині тарілки для безглютенових страв. Також було проведено дослідження, яке показує, що використання жовтих глечиків спонукає які страждають на хворобу Альцгеймера є великі порції, це також може бути причиною того, що яскраві кольорові тарілки зазвичай використовуються в дитячій їдальні.

Чорний

Чорні тарілки можуть здатися не інтуїтивним вибором, але все ж є люди, які вважають за краще використовувати чорну посуд. Згідно з дослідженням Корнельського університету, темніші кольори тарілок змінюють сприйняття людьми розмірів порцій, створюючи враження великих і щедрих розмірів порцій в порівнянні з білими альтернативами. На столі він теж справляє сильне враження!

Колір тарілки впливає на апетит

Колір вашої обідньої тарілки має значення не тільки естетично, але і впливає на апетит і кількість споживаної вами їжі. Недавнє дослідження показує, що люди їдять більше їжі, якщо між їжею і тарілкою, на якій вона була подана, є лише невеликий колірний контраст. (Наприклад, «білий рис на білій тарілці»)

Це те, що ми називаємо ілюзією Дельбёфа, що означає, що схожість квітів змушує людей недооцінювати кількість їжі, яка у них є на тарілках. Дослідження, проведене двома дослідниками з Корнельського університету, показало, що ті, хто їв їжу з невеликим колірним контрастом між їжею і тарілкою, нагодували себе на 22% більше, ніж ті, у кого був сильний кольоровий контраст між ними.

Не існує універсального «неправильного» стилю тарілки, кожен колір посуду має свої переваги і недоліки, а це означає, що важливо знати, як використовувати його в своїх інтересах. Дозвольте собі більше експериментувати з кольорами вашої посуду в наступний раз, коли ви будете вибирати і купувати у виробника посуду. Дозвольте собі поекспериментувати і прикрасьте своє кулінарне кабаре тарілками різних кольорів!